YOKACHORO FOOD BASE 『 からちゃん 』
¥864 税込
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【からちゃんは《素直に辛さを足したい！》という要望から生まれました】
淡路産の完熟ハラペーニョをペーストにしたシンプルなペーストです。
シンプルながら、一部を燻製することで、
辛いだけでなく、料理のアクセントにも活躍するこの「からちゃん」は、
“世の中の「辛い系調味料」って、味噌や醤油系の味付けや甘味が足されていたり、
辛さをシンプルに足せるものがないよね”という話から、「辛さを純粋にちょい足しできる」ものをということで生まれました。
当初は、辛いもの好きのために！と思って作った商品ですが、
強すぎない燻製の香りと旨みが料理の深みにもなると、
意外にも辛いもの苦手ゾーンの人たちにもヒット! そしてもちろん、辛いもの好きにはホームランという結果になり、まさかの全方位におすすめできる商品となりました。
中華スープやインスタントラーメンにちょこっとひと足し、
蒸し鶏や焼き肉のタレにひと匙、ポテサラの隠し味にほんのちょびっと,
そんな感じで入れるだけで、
一気に深みが出てくる不思議なペーストです
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