Âmerci
Âme-魂 merci-感謝
人との出会いから生まれた小さなお店
〜Âmerci kurakuen〜
心ときめく空間をコンセプトに”美容・食”のクリエイティブなものづくりと商品をお届けします。
ライフスタイルを豊かに彩る、ヒトとモノが集う場を、商品を通じてご提供いたします。
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アリサン 『 ベジブロス国産野菜だし 70g 』
¥810
タカコ・ナカムラさん考案の「ベジブロス」を使いやすい顆粒だしにしました。5種類の国産野菜を丸ごと、じっくりコトコト煮出した野菜の旨みが凝縮された野菜だしです。和・洋・中・イタリアンどんなお料理にも。 野菜の栄養と旨味をまるごといただけます。 化学調味料、タンパク加水分解物、酵母エキス不使用 動物性原料不使用 お湯に溶かすだけで美味しい野菜スープに 味噌汁からミネストローネなどあらゆる汁物の出汁として 炊き込みごはんに 使用方法 150ccのお湯に対して、小さじ1(4g)のベジブロスで美味しいコンソメスープとなります。また、塩のかわりに調理に使う事で味の深みが増します。お料理のジャンルを選ばず、幅広くお使いいただけます。 栄養成分表示 100g当たり/エネルギー 204kcal/タンパク質 8.8g/脂質 0.4g/炭水化物 41.3g/食塩相当量 17.1g 原材料名 オリゴ糖、食塩、野菜エキス、(にんじん、玉ねぎ、白菜、セロリ、舞茸) 内容量 70g
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ヒカリ 『 イタリア産オーガニックホールトマト 』
¥432
イタリア産有機トマト使用、トマトジュース漬けの無塩トマトホール缶です。 甘みが強く濃厚な味わいで、フレッシュな美味しさ。トマトソース、パスタ料理、煮込み料理などに。 イタリア産有機トマト100% 甘みが強く濃厚な味わい ■フレッシュな美味しさ ■トマトジュース漬け ■食塩・添加物不使用 ■パスタソースや煮込み料理などに 名称:有機トマト・ジュースづけ 原材料:有機トマト・トマトジュース(イタリア産) 固形量:240g 内容総量:400g(固形量240g) 原産国名:イタリア
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ミツル醤油 『 白だし 300ml 』
¥1,620
SOLD OUT
6種類の素材からだしを抽出し、しっかりと「旨味」を感じる味わいに仕上げました。 原材料名 醤油(国内製造)、いわし煮干し、昆布、食塩、砂糖、乾しいたけ、いわし削り節、さば削り節、かつお削り節 (一部に大豆・小麦・さばを含む) 醤油 福岡県産大豆・小麦 いりこ 広島 昆布 北海道・羅臼 椎茸 宮崎・大分 うるめ節 熊本 さば節 熊本 鰹節 鹿児島 塩 沖縄 粗糖 鹿児島 ご使用の目安 かけうどん 白だし1 水・お湯6 鍋・おでん 白だし1 水・お湯8 煮物 白だし1 水・お湯5 お吸い物・スープ 白だし1 水・お湯10
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『京のだしパック』 kyono odashi
¥1,296
1970年創業 京都の削り節屋。 目利きで原料を仕入れ、産地や旬によって味のバランスをとり、調合しています。 京都の一流の料理人が使用するお出汁を簡単にご家庭で味わっていただけます。 毎日の料理に使ってほしいから、余計なものは一切使用しません。 小さなお子様から大人までおいしく安心してお召し上がりいただけます。 国産原料の3 種の節と北海道産の利尻昆布を使用。 香り、味わい、コク、バランスのとれたやさしいお出汁をひくことができます。 お味噌汁や肉じゃが、親子丼やお蕎麦など、味わい深いお料理への使用をおすすめしております。 内容量:200g(10g×20袋入) 原材料名:うるめいわしふし(国内製造)、さばふし、そうだかつおふし、昆布 保存方法:直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
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KYONO ODASHI 『 まぐろ節花削り 』
¥540
鮪節(まぐろふし)の花削りは京都の料亭や日本料理店などで使用されています。血合い部分を一本一本丁寧に取り除いているので、淡泊でくせがなく、お口の中でふわりと深いうま味が広がります。そのまま、ごはんやおひたしにっかけたり、冷や奴、サラダなどのトッピングに最適です。 ・保存要件 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 ・製造国・地域 日本 ・原材料・素材 まぐろふし(鹿児島県) ・重量 12g(3g×4袋) ・その他の項目・備考 ※開封後は冷蔵庫に保存し、お早めにご使用ください。
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『濃醇だし』 築地 伏高
¥1,620
枕崎産かつお荒節と道南産天然真昆布を水に一晩じっくり漬け込んで作った超濃厚な「水だし」です。抽出したダシに必要最低限の加熱をし、必要最小限の五島の海塩を加え、瓶詰め。グラグラ沸騰させないので、濃縮ダシではありません。濃厚な出汁なので15倍に薄めると、鰹節と昆布のダシとして利用できます。化学調味料はもとより酵母エキス、たんぱく加水分解物などの化学的に生成した旨味原料は不使用。常温で賞味期間1年なので、ストックするのにも便利です。味噌汁はもちろんのこと、煮ものの出汁としても利用できます。 まずは、「濃醇だし」をお湯で15倍(本品1:お湯14)に薄めて味見をしてください。 そこに淡口醤油を少し垂らせば真っ当なお吸い物が味わえます。
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森田醤油 『 野菜を美味しく食べるだし 』
¥778
国産丸大豆醤油をベースにした鰹節の香りのきいた美味しいだしです。 野菜の煮込み鍋やおひたしにかける等、野菜を美味しく食べるのに適しています。 食塩10.5% 内容量:250ml 原材料名:国産丸大豆醤油、鰹節、煮干(鰯)、昆布、椎茸、粗糖、みりん、食塩 容器:瓶
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森田醤油 『 そばつゆ250ml 』
¥681
国産丸大豆醤油をベースにした鰹節・煮干し・鯖節・昆布でだしをとったそば専用のだしつゆです。2倍〜3倍に希釈してお使いください。 内容量:250ml 原材料名:国産丸大豆醤油、粗糖、鰹節、煮干(鰯)、食塩、さば、昆布 容器:瓶
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倉敷味工房 『 鶏塩鍋の素 』
¥594
濃厚鶏出汁 塩鍋の素 瀬戸内の海塩と丁寧にとった鶏の出汁を合わせて、にんにく、ゆずと胡椒で爽やかに仕上げました。鶏の出汁の旨みと風味が具材に浸み込んで野菜のを美味しくたくさん食べられる旨みたっぷりの塩鍋の素です。 内容量: 360ml 原材料: 鶏ガラ(国内産) 酒みりん 塩 砂糖 にんにく 魚介エキス 酵母エキス ゆず果汁 香辛料 (一部に鶏肉を含む)