黄金の琥珀色。伝統が生む出す副産物】 海水から食塩を析出させた後の母液を「にがり」と呼ばれています。500年以上も前から能登半島で受け継がれている「揚げ浜式製塩法」の塩田で生まれたにがりは、工場で作られた透明なにがりと違って美しい琥珀色です。琥珀色のにがりは、美しい能登の海水で手塩にかけて作られた証の色です。 【栄養機能食品「マグネシウム」】 こめ美人の主成分であるマグネシウムは、骨や歯の形成に必要な栄養素です。また、多くの体内酵素の正常な働きとエネルギー産出を助けるとともに、血液循環を正常に保つのに必要な栄養素でもあります。 【お米がおいしくなる秘訣は「にがり」だった！？】 にがりの主成分はマグネシウム。そのマグネシウムがお米に含まれる「ペクチン」と結合することでお米の細胞の働きを助け、うまみと水分をしっかりと保つといわれています。だからふっくら艶のあるお米が炊き上がるということです。 ■名称　　：マグネシウム含有食品 ■原材料名：海水(能登半島) ■内容量　：200ml ■保管方法：直射日光を避け、常温保存してください。 ■製造者　：株式会社Ante　石川県加賀市篠原新町1-162 ■製造所　：石川県珠洲市長橋町10-1-1 　　　　　　0120-318-147

AME DE PARIS 竹森家族が精魂込めて作っています。 安心して美味しく食べてください。 特別栽培米　『きぬむすめ』播州西脇産 自然と共に 虫に草 魚や鳥に恵まれた そんな台地で大切に育てたお米です。 環境への配慮 農薬の使用を最小限に抑えてます。 使用の農薬はすべて環境に影響のない、ミジンコの致死率０％です。 ネオニコチノイド系農薬不使用。 健康な土づくり 除草剤不使用。 有機肥料（おがくず、ぬか、燻炭等）使用。 化学肥料は基本使用しません。 （病気や一時的に使用することはあります。） 虫や草、海老や魚、鳥たちとの共存を大切に考えてます。 精米と搬入に時間を要する為週に1度の出荷になります。 （遅れる場合等はご連絡いたします。） ご理解の程宜しくお願い致します。 ※送料は20㎏までの設定となってます。 ※お米に関しては、他の商品とご一緒にご購入の場合、お手数をお掛け致しますがメールにてお問合せいただきますようお願いいたします。

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AME DE PARIS 竹森家族が精魂込めて作っています。 安心して美味しく食べてください。 特別栽培米　『きぬむすめ』播州西脇産 自然と共に 虫に草 魚や鳥に恵まれた そんな台地で大切に育てたお米です。 環境への配慮 農薬の使用を最小限に抑えてます。 使用の農薬はすべて環境に影響のない、ミジンコの致死率０％です。 ネオニコチノイド系農薬不使用。 健康な土づくり 除草剤不使用。 有機肥料（おがくず、ぬか、燻炭等）使用。 化学肥料は基本使用しません。 （病気や一時的に使用することはあります。） 虫や草、海老や魚、鳥たちとの共存を大切に考えてます。 精米と搬入に時間を要する為週に1度の出荷になります。 （遅れる場合等はご連絡いたします。） ※送料は10㎏までの送料設定となってます。 ※10kg以上お求めの方は20kg及び30kgを選択してください。 ※お米に関しては、他の商品とご一緒にご購入の場合、お手数をお掛け致しますがメールにてお問合せいただきますようお願いいたします。

【丹波黒大豆】 丹波黒大豆発祥の地、兵庫県丹波篠山市産の「丹波黒大豆」。 より良い品質のものをお届けできるよう地域の生産者の方々と対話を重ね、仕入を行い、サイズや品質を最後は人の手で丁寧に選別したものを袋にお詰めしました。

【丹波大納言小豆】 丹波篠山の恵まれた気候風土と長い歴史の経験により培った栽培技術により育まれてきた「丹波大納言小豆」 大粒で色艶がよく、風雅な味わいがあり、古くより京の高級和菓子に用いられています。 あんこや赤飯など、お好みで広い用途にご利用頂けます。

１０年以上愛される、自然派きくち村の「原点」。オリジナルの雑穀１２種ミックス 　無農薬栽培の雑穀１２種をミックスした、きくち村のオリジナル商品です。黒米、緑米、赤米、うるち玄米、もち玄米、押麦、丸麦、あわ、きび、ひえ、はと麦、たかきびのすべてが熊本県産を使用。農薬や化学肥料、除草剤を全く使用していない自然にやさしい農法で栽培された元気な雑穀です。それぞれ、ひと粒ずつでも美味しいのですが、より美味しくするためにブレンドし、試行錯誤して割合を調整する事で、本当にふっくらモチモチの、美味しい雑穀米が完成しました。 　まだ１０年以上前、今のように雑穀があまり知られていなかった頃に、きくち村がお世話になっていた生産者の東さんが一生懸命作られていました。その雑穀を代表の渡辺がご飯にブレンドして炊いてみたところ、これが本当に美味しい！こうして出来たムラの健康三昧は、今や自然派きくち村の看板商品となり、皆様の「美味しい！」という声を沢山頂く様になりました。 ムラの健康三昧300g（農薬・化学肥料・除草剤不使用栽培） 生産地 熊本県 雑穀12品種ミックス 黒米・緑米・赤米・うるち玄米・もち玄米・押麦・丸麦・あわ・きび・ひえ・はと麦・たかきび 農法 農薬不使用・無化学肥料 除草剤不使用栽培

毎日のご飯に手軽に栄養をプラス 　農薬・化学肥料を全く使わないでで育った赤米・黒米・みどり米・もち米・うるち米をにがり水に漬け込み発芽させた栄養豊富な玄米ミックスです。軽くすすいでから、白米一合に対して大さじ一杯を入れて炊くだけで、毎日の食事に気軽に栄養とモチモチ感をプラスできます。 　使用するお米は全て玄米です。玄米から糠と胚芽を取り除いたものが白米（精米）で、一般的にはこの白米が好まれています。しかし、栄養価を考えると玄米の方が俄然おすすめ。糠と胚芽という生命の源を含んでいるので、それこそ栄養の宝庫です。白米は畑に播いても腐りますが、玄米は芽が出ます。それほど両者には違いがあるのです。玄米が苦手な人にもちょい足し感覚で栄養を補えるのでおすすめです。 名称 玄米 原材料 赤米・黒米・みどり米・もち米・うるち米（全て熊本県産） 内容量 200g 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存 販売者 ㈲渡辺商店　熊本県菊池市隈府58-3

イチバンボシという裸麦の品種を「押麦」にしてもらいました。押麦の製造は、まず収穫された大麦を外皮を取り除く、搗精(とうせい)作業を行います。その外皮を取り除いた麦を水でふやかし、そのあと平たくつぶして熱風で乾燥させて出来上がりです。きくち村の押麦は農薬不使用栽培の麦を使う為、麦の栄養が多く含まれているフスマを多めに残してもらっています。それゆえ押麦の色はやや茶色がかっていますが、それが良品の証拠なのです。ご飯と一緒に炊いた麦ごはんをはじめ、ミネストローネスープに入れたり、グラノーラに加工したり幅広くお料理にご利用ください。 生産地 福岡県筑後市 品種 イチバンボシ 農法 農薬・化学肥料不使用

国産原料100％ 天ぷらがカラッと揚がる ■揚げ衣が冷めてもベタつかない ■膨張剤不使用 ■砂糖・動物性原料不使用 【原材料】 小麦粉[小麦(国産)]、馬鈴薯でん粉、米粉[米(国産)] 【調理法・使用方法】 天ぷら粉は冷蔵庫で冷やしてから水で溶いてご使用ください。 粉をふるいますと、ムラなく均一に混ざります。 一度に具を入れすぎると油の温度が下がりますのでご注意ください。 【栄養成分表示】 100g(当たり)／エネルギー 345kcal／タンパク質 6.3g／脂質 1.2g／炭水化物 77.5g／食塩相当量 0g 【アレルゲン】 小麦

昆布・しいたけ・かつおの3種のだし入りで旨味たっぷり。ふわっとサックリ焼き上がり、ご家庭で手軽においしいお好み焼きが味わえます。 ・国産山芋・馬鈴薯でん粉・昆布・しいたけ使用 ・お好み焼きのほか、たこ焼きなどに 原材料名 小麦粉（岐阜県産）、混合節粉末（かつお・さば）、やまいも粉、馬鈴薯でん粉、昆布パウダー、食塩、椎茸パウダー／膨張剤（重曹） 内容量 400g 28大アレルゲン 小麦、さば、やまいも

更別村名物です。一般的な片栗粉より、保水性に優れ、料理のトロミ付けなどに大活躍します。 地元では「つぶつぶでんぷん」と呼ばれています。（でんぷん：北海道では片栗粉のこともさします。） 昭和22年の創業以来の工場（産業考古学会認定）で作る「つぶつぶでんぷん」。 自然沈殿方法と低温長時間乾燥という昔ながらの製法によって作られた大粒子のでんぷん（片栗粉）です。 馬鈴薯の栽培が盛んな十勝産のじゃがいもと、カルシウム・マグネシウムが豊富な日高山系の伏流水が作り出す粘りと風味が特徴です。 日高山系からの伏流水で昔ながらの自然沈殿方法と低温長時間乾燥によって作られた大粒子のでんぷんにより、保水性に優れ野菜などからにじみ出る水を吸収、保持し料理を形良く仕上げます。 一般の片栗粉よりも少ない量で、和風洋風および中華のトロミやから揚げ、イモだんごに最適です。 [内容・規格]　700g [包装・のし他]　常温

アリサンスペシャルスイーツとしても使っている、フワフワ生地のパンケーキミックスです。　休日にいつもとは少し違った朝食にいかがでしょうか？たっぷりフルーツにメイプルシロップも忘れずに。 特徴 ベジタリアン 遺伝子組換え不使用 内容量/サイズ: 300g: (縦)55 x (横)140 x (高)230 単品重量：0.320KG 原産国: アメリカ 保存方法: 直射日光、高温多湿を避け常温保存 認定団体: QAI 添加物: ベーキングパウダー、重曹 アレルギー表示: 本品製造工場では、小麦、そば、乳成分、卵、落花生、くるみを含む製品を製造しております。 原材料：小麦粉*, バターミルク, 砂糖*, 食塩 / ベーキングパウダー, 重曹 成分情報 目安量: 100g 熱量: 356kcal タンパク質: 13.3g 脂質: 1.64g 炭水化物: 70.55g 食塩相当量: 1.76g

いろんなおやつが手軽に作れる粉、その名も“おやつこ”。 北海道の契約農家さんが育てた小麦の全粒粉に、体を冷やさないと言われる北海道産てんさい糖、直火釜でじっくり焼き上げられたオホーツク海水の焼塩、アルミニウムフリーのベーキングパウダーを配合しました。 定番のホットケーキをはじめ、ふわふわカップケーキ、ざくざくスコーン、ふかふかどらやき、まんまるドーナッツなど、素朴でおいしいおやつがあっという間にできあがり！ おやつこを使ったレシピは「おやつこレシピ」とgoogle等で検索すると、大地のおやつさんの公式サイトに公開されています。