■アレルギー対策に最適！ 花粉症に悩む方へ贈る特別なお茶■ 「紅富貴品種」のパウダー茶です。 紅富貴(紅茶品種)を緑茶加工することで、メチル化カテキンを摂取できます。 メチル化カテキンは高い抗アレルギー効果を維持できると期待されている成分です。 パウダー茶にしてすべて体に取り込んでしまいましょう！ 甘味: ★☆☆☆☆ 渋味: ★★★★★ 香り: ★★☆☆☆ ☆べにふうき品種とは べにふうき（紅富貴）は、アッサム系の「べにほまれ」とダージリン系の「枕Cd86」を交配して作られた紅茶品種です。 元々は紅茶や半発酵茶の用途として開発されましたが、メチル化カテキンが豊富に含まれており、特に花粉症やアレルギー症状の緩和に効果があるとされています。 べにふうきは、日本で初めての紅茶・半発酵茶用品種であり、紅茶としての品質が高く、緑茶に加工することで、メチル化カテキンの抗アレルギー効果を最大限に活かすことができます。 渋味が強く、香りも濃厚で、緑茶としての味わいも独特です。 ☆アレルギー対策に最適な方にオススメ - 花粉症などのアレルギー予防を考えている方 - 強い渋みと独特の風味を楽しみたい方 - 栄養分や食物繊維を取り入れたい方 - メチル化カテキンを摂取したい方 ☆べにふうきのオススメの飲み方 べにふうきは花粉症などのアレルギー予防にオススメなお茶です。 パウダー茶は溶けにくいので、しっかりかき回して溶かしてください。 熱湯で淹れる 渋みのある味わいで、数分で鼻がスッと抜けます。

■香ばしい風味と豊かな旨味を楽しむための贅沢なひとときを！■ 杉本園の「玄米茶」は、厳選されたお茶と自然栽培のお米を使用した贅沢な一品です。 少量のパウダー茶が入っているため、お茶の旨みをより感じられます。 一煎目はサッと出して、お茶の旨みをお楽しみください。 二煎目はじっくり待って淹れ、玄米の風味を楽しめます。 甘味: ★★★★☆ 渋味: ★★★☆☆ 香り: ★★★★★ ☆玄米茶とは 玄米茶は、杉本園の「もえぎ」と玄米茶の粉末を使用し、自然な香ばしさと豊かな風味が楽しめるお茶です。 玄米は自分たちで育てた自然栽培のお米を使用しており、自然な香りと風味が特長です。 ☆香ばしさと豊かな風味を楽しむ贅沢なひとときを過ごしたい方にオススメ - 普段使いとしてゴクゴク飲めるお茶を探している方 - 玄米の香ばしさと煎茶の旨味を楽しみたい方 - 特別なひとときを過ごしたい方 - 自然栽培のお茶とお米にこだわりたい方 ☆ 玄米茶のオススメの飲み方 玄米茶は普段使いとしてゴクゴク飲めるお茶です。 冷ましたお湯で淹れる 粉末茶のまろやかな旨味の後に玄米の風味をほのかに楽しめます。 熱湯で淹れる 玄米の良い香りと緑茶の旨味と渋みを同時に味わえます。 水出しで淹れる 旨味のある玄米茶を味わえます。 あなたの気に入った飲み方で飲んで下さい。

■食事やおやつ時に最適な万能煎茶ティーバッグ■ 紐付きで簡単に淹れることが出来るティーバッグです。 お茶は美味しい「やぶきた品種：初芽」です。 70℃前後のお湯で淹れて下さい。 とろっとした甘味が喉にスッと抜けていく優しい味わいです。 水色：黄色〜緑色 甘味：４★★★★☆ 渋味：２★★☆☆☆ 香り：３★★★☆☆ ☆こんな方にオススメ - 手軽に美味しい煎茶を楽しみたい方 - 食事時やおやつ時に合わせたい方 - やぶきた品種の初芽の風味を楽しみたい方 ☆ 煎茶ティーバッグのオススメの飲み方 煎茶ティーバッグは食事時にもおやつ時にも合わせられる万能なお茶です。 冷ましたお湯で淹れる まろやかで飲みやすい味わいになります。 熱湯で淹れる 柔らかな渋みが口いっぱいに広がるお茶になります。 水出しで淹れる スッキリとした甘みのあるお茶を楽しめます。 あなたの気に入った飲み方で飲んで下さい。 ☆煎茶ティーバッグの淹れ方 1．お湯を沸騰させます。 2．沸騰したお湯を湯飲みに注ぎます。 3．湯飲みを温めると同時に、お湯の温度を下げます。 4．湯飲みにティーバッグを入れます。 5．冷ましたお湯を湯飲みに注ぎます。 6．湯飲みに蓋をして１分ほど蒸らしたら完成です。

黄金の琥珀色。伝統が生む出す副産物】 海水から食塩を析出させた後の母液を「にがり」と呼ばれています。500年以上も前から能登半島で受け継がれている「揚げ浜式製塩法」の塩田で生まれたにがりは、工場で作られた透明なにがりと違って美しい琥珀色です。琥珀色のにがりは、美しい能登の海水で手塩にかけて作られた証の色です。 【栄養機能食品「マグネシウム」】 こめ美人の主成分であるマグネシウムは、骨や歯の形成に必要な栄養素です。また、多くの体内酵素の正常な働きとエネルギー産出を助けるとともに、血液循環を正常に保つのに必要な栄養素でもあります。 【お米がおいしくなる秘訣は「にがり」だった！？】 にがりの主成分はマグネシウム。そのマグネシウムがお米に含まれる「ペクチン」と結合することでお米の細胞の働きを助け、うまみと水分をしっかりと保つといわれています。だからふっくら艶のあるお米が炊き上がるということです。 ■名称　　：マグネシウム含有食品 ■原材料名：海水(能登半島) ■内容量　：200ml ■保管方法：直射日光を避け、常温保存してください。 ■製造者　：株式会社Ante　石川県加賀市篠原新町1-162 ■製造所　：石川県珠洲市長橋町10-1-1 　　　　　　0120-318-147

ベトナムニコニコ農場で採れた小粒のピーナッツをそのまま美味しく食べられるよう焙煎しました。 130gの食べ切りサイズでお楽しみいただけます。 ■niconicoyasaiとは？ 「ベトナムと日本の有機をつなぐ」 since 2011 ベトナムにて、有機野菜の農場を開拓 since 2021 淡路島にて、自社有機ピーナッツの加工を開始 1. niconicoyasaiは2011年からベトナムで有機農産物の生産・販売を行うユニークな会社です。 2. 2021年にベトナム自社農場の有機ピーナッツを輸入し、故郷の淡路島でピーナッツバターの製造を開始しました。 3. マメ科のピーナッツを栽培し、ピーナッツ油の絞り粕や、ピーナッツ殻を土に還して土作りを進めています。ベトナムと日本の有機をつなぐ取組を続けて参ります。

熟練の職人が厳選したごまを、低温でじっくり焙煎し、当社独自の「低温圧搾製法」にてゆっくりと丁寧に搾油した、ごま本来の旨味を最大限に引き出し自慢のごま油です。卵焼きや炒め物など、口当たりがまろやかでサラダ油感覚で毎日使って頂きたい、からだにやさしい油です。 【規格】180g × １本 【単品サイズ】縦45×横45×奥行185mm 【保管条件】常温 【原材料】食用ごま油(国内製造）

奥出雲の天然醸造醤油に自社で丁寧に引いただしを合わせました 島根県産丸大豆、国内産小麦を原料に、伝承の杉桶を用いてじっくり時間をかけた仕込みを行います。奥出雲のきれいな水と厳選の素材を用い、工程の全てを自社蔵で完結するのは1903年の創業以来。 国産丸大豆醤油に鹿児島県産鰹節、熊本県産煮干、北海道日高昆布、島根県産椎茸のだしを自社でとり、厳選した鹿児島県産粗糖(さとうきび)、食塩（シマ・マース）、塩みりんを加え味を調えました。めんつゆはもちろん、炊き込みご飯のもと、野菜の煮込み料理のだし、おでんや肉じゃがのだしつゆ、かけ醤油代わりなど何でも使える万能だしです。 名称 森田醤油 奥出雲の万能だし醤油 360ml 内容量 360ml 生産地・地域 島根県 メーカー 森田醤油 原材料 醤油（大豆（国産）、小麦、食塩）、米醗酵調味料（米、米麹、食塩）、食塩、かつお削り節、粗製糖、煮干し、昆布、しいたけ

AME DE PARIS 竹森家族が精魂込めて作っています。 安心して美味しく食べてください。 特別栽培米　『きぬむすめ』播州西脇産 自然と共に 虫に草 魚や鳥に恵まれた そんな台地で大切に育てたお米です。 環境への配慮 農薬の使用を最小限に抑えてます。 使用の農薬はすべて環境に影響のない、ミジンコの致死率０％です。 ネオニコチノイド系農薬不使用。 健康な土づくり 除草剤不使用。 有機肥料（おがくず、ぬか、燻炭等）使用。 化学肥料は基本使用しません。 （病気や一時的に使用することはあります。） 虫や草、海老や魚、鳥たちとの共存を大切に考えてます。 精米と搬入に時間を要する為週に1度の出荷になります。 （遅れる場合等はご連絡いたします。） ご理解の程宜しくお願い致します。 ※送料は20㎏までの設定となってます。 ※お米に関しては、他の商品とご一緒にご購入の場合、お手数をお掛け致しますがメールにてお問合せいただきますようお願いいたします。

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自然発酵の力で生まれる、お米から育てた手作りの玉ねぎ麹。 兵庫県丹波篠山市、ホタルの飛び交う武庫川の源流で減農薬・化学肥料不使用で育てたお米を麹にし、南淡路市、２５２５farmさんがこだわって育てた甘い、玉ねぎ『蜜玉』を天日塩と一緒に自然発酵させました。 塩麹よりグレードUP！!玉ねぎの旨味、甘みが加わった万能調味料 コンソメ代わりにスープ加えると素材の味が引き立ち、おいしさにビックリします。 炒め物、お肉の下味、チャーハン、スープ和洋中なんでも使用できリピーター続出です。 内容：200g

自然発酵の力で生まれる、お米から育てた手作りの塩麹。 兵庫県丹波篠山市、ホタルの飛び交う武庫川の源流で育った9割減農・化学肥料不使用で育てたお米で麹を仕込み、天日塩と一緒にじっくり自然発酵させました。 お肉やお魚の下味はもちろん、野菜を漬けたり、炒め物、スープ、油とお酢で手作りドレッシンングなど、幅広く活躍します。 麹の力で発酵することで、塩味だけでなく、旨味、甘味、深いいコクがでます。化学調味料を使わず、健康で美味しい味を手軽に楽しめます。簡単！便利！発酵調味料を生活に取り入れてみて下さい。 内容量：200g 冷蔵で保管して下さい。

美味しく食べて竹林整備！放置竹林対策に取り組んでいます。 希少な1％しかない純国産メンマです。 ミシュランの料理人が選ぶ、2024年料理マスターズ倶楽部認定コンテストで受賞致しました。 5月、里山に入り2mに育った幼竹の収穫から、塩漬け、加工までの全工程を手作りで行っています。 昆布と干しシイタケでしっかり出汁を取り、お醤油、酒、みりんのみでしっかりとした味に仕上げています。 ラーメンはもちろんお肉やお野菜と炒めたり、揚げたり幅広くアレンジできます。ごま油をかけるとお酒のアテに、オリーブオイルとブラックペッパーで洋風にも！ リピーター続出。一度食べたらやみつきです。 内容量　120ｇ 原材料：幼竹（兵庫県丹波篠山市）有機醤油、清酒、みりん、干しシイタケ（兵庫県：深山農園）、昆布 気密性容器密封包し、加圧加熱殺菌しております。 開封後はお早めにお召し上がりください。 純国産メンマプロジェクトとは 純国産メンマなどへの利活用によって増加する放置竹林の資源化を図ることで、竹林整備及び森林の公益的機能の発揮に寄与することを目的とする国内唯一の全国組織です。 近年、竹製品はプラスチック製品に置き換わり、タケノコは安価な外国産が選ばれた結果、日本各地で竹林が放置されています。そんな放置竹林を美味しく食べて整備しよう！と福岡県糸島市から始まった純国産メンマプロジェクト。私たちも参加しています。

国産原材料中心の完全無添加のふりかけ。北海道産の鮭フレークを贅沢に使いました。（大豆、小麦、鮭、ごまを含む） 内容量：40g 原材料名：乾海苔（有明海産）、鮭（国産）、ごま、かつおぶし、発酵調味料、しょうゆ（大豆（遺伝子組み換えでない）・小麦を含む）、砂糖、食塩（天塩）、ミツイシコンブ 栄養成分表示（100gあたり推定値） エネルギー 433kcal　たんぱく質 44.4g　脂質 15.7g　炭水化物 28.5g　食塩相当量 3.58g ＊海苔は天産物のため、数値には多少の誤差があります。

国産原材料中心の完全無添加のふりかけ。梅、しその風味が食欲をそそります。（大豆、小麦、ごまを含む） 内容量：50g 原材料名：乾海苔（有明海産）、かつおぶし（国産・鹿児島）、しそふりかけ、梅肉、ごま、発酵調味料、しょうゆ（大豆（遺伝子組み換えでない）、小麦）、砂糖 栄養成分表示（100gあたり推定値） エネルギー 388kcal　たんぱく質 46.2g　脂質 15.1g　炭水化物 16.9g　食塩相当量 11.2g ＊海苔は天産物のため、数値には多少の誤差があります。

国産原材料中心の完全無添加のふりかけ。えびの風味と食感が人気です。（大豆、小麦、えび、ごまを含む） 内容量：50g 原材料名：乾海苔（有明海産）、アキアミ（国産）、かつおぶし、ごま、発酵調味料、しょうゆ、砂糖、食塩、ミツイシコンブ、とうがらし、（一部に大豆（遺伝子組み換えでない）・小麦・えびを含む） 栄養成分表示（100gあたり推定値） エネルギー 323kcal　たんぱく質 44.9g　脂質 7.6g　炭水化物 27.4g　食塩相当量 9.56g ＊海苔は天産物のため、数値には多少の誤差があります。

【令和4年産秋芽一番摘み使用】 増量タイプのお徳用の焼海苔です。 サイズ/枚数：2切×40枚（全型20枚分） 栄養成分表示（100gあたり推定値） エネルギー 297kcal　たんぱく質 41.1g　脂質 3.7g　炭水化物 44.3g　食塩相当量 1.3g ＊海苔は天産物のため、数値には多少の誤差があります。

【蕎麦の香りと麹の旨味が合わさり弾ける“新感覚蕎麦”】 蕎麦の抜き実に麹菌を加え「そば麹」が完成しました。 米や大豆同様に、蕎麦の実のデンプン質を分解し、 アミノ酸が生成されることで、麹特有の旨味が生まれます。 この「そば麹」を、米麹ではよく作られている《醤油麹》にしました。 蕎麦の香りと麹独特の旨味が合わさり、 蕎麦好きにはたまらない美味しさです。 “調味料としての蕎麦”という、 新しい蕎麦の楽しみ方が生まれた気がします。 旨味と風味の掛け算！？ ナンプラーブレンドも タイの発酵調味料（魚醤）であるナンプラー 独特の風味と旨味でタイ料理には欠かせない調味料ですが、 その風味が苦手という人も多いかも…… ですが、そば麹と合わさるとなんとも優しく、旨味も跳ね上がるという相乗効果が！ 蕎麦の風味と、ナンプラー独特の風味がここまでマッチするのか！ という新たな発見があります。 そしてなぜか酵素の働きがより活発になるようで、 麹の溶けが早く、旨味の増し具合が通常バージョンより断然早い。 肉・魚・卵・野菜料理…なんでもいける 通常バージョンはさっぱりシンプルな旨味と蕎麦の香りがより鮮明に感じられ ナンプラーバージョンは、動物性の旨味が加わることで、どっしりと濃厚な味わいです どちらも本当に万能で、どんな料理にもスッと寄り添ってくれます。 ナンプラーバージョンはチーズとの相性も抜群。 【使い方】 塩そば麹：豚のモモやロース、鶏肉や白身魚など、淡白な動物性と合わせると旨味がとても伸びます。 肉に塩そば麹を漬けて半日ほど置くと、蕎麦の香りが少し移り、肉も柔らかくなりほどける美味しさです。 醤油そば麹：刺し身や豆腐につけるだけで蕎麦を楽しめます。鴨肉との相性は抜群で、これをつけると高級そば屋さんの一品に近づけるかも。卵かけご飯にも◎ 【詳細】 内容量：85g 原材料：塩そば麹＝蕎麦麹(丹波市製造)、天日塩 　　　　醤油そば麹＝蕎麦麹(丹波市製造)、醤油、天日塩 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存。 　　　　　※ 開封後は冷蔵庫で保管し、賞味期限にかかわらずお早めに使い切りください。 アレルギー物質（27項目）：そば、小麦、大豆 【生産者】 蕎麦：製造ロットによって変更します 天日塩：カンホアの塩（ベトナム） 醤油：国産有機醤油 こいくち/足立醸造（多可町）

[香味野菜たっぷりのラー油を糀の旨みと共に味わう極上万能調味料] いつもの食事にかけるだけで、ご飯が止まらなくなる万能調味料。 原材料にもこだわりました。 国産の米油、有機農家さんが多い埼玉県小川町を中心とした野菜、甘味と旨味がある韓国のムンさんの唐辛子粉、埼玉県産のお米を使った自家製の生の糀を使って味わい深い食べるラー油を作りました。 糀がラー油を吸うので、糀を食べるとラー油の香ばしさと糀の旨味がジュワーっと口いっぱいに広がります。 また、生の糀を使っていますので、菌の活動により瓶の蓋を開けると”ぷくぷく”となる場合があります。 菌が生きている証拠なので問題なくお召し上がり頂けます。 ご飯だけでなく、お豆腐や野菜、うどんにラーメン、餃子など普段の料理にコク深い香りと味わいをプラスしてくれます。 「糀は健康に良いのは知ってるけど、糀の匂いや味が苦手」と言う方にも大好評でしたので、是非ご賞味ください。 使ったことがない方でも美味しくいただける様に、ご注文頂いた方に調味料を使ったレシピを付けて発送致します！ ・原材料名 米油（国内製造） 自家製米麹 ネギ、生姜、にんにく 唐辛子粉（韓国産） 胡麻油 炒りごま 食塩 内容量：130g 保存方法：直射日光を避け常温で保存。開封後はお早めにお召し上がりください。

スタッフのイチオシ！！！ 秋田県の樫食堂の絶品ラー油！リピーターの多いこちらのラー油は、自家畑で栽培した一味唐辛子と胡麻油、油、花椒を用いて作っています。 適度な辛さがあり、スープや餃子に麻婆豆腐やサラダにも、なんでもかけてしまいたくなる秀逸ラー油です。 [内容量]　90g [保存方法]　直射日光を避け、常温・暗所で保存

【丹波黒大豆】 丹波黒大豆発祥の地、兵庫県丹波篠山市産の「丹波黒大豆」。 より良い品質のものをお届けできるよう地域の生産者の方々と対話を重ね、仕入を行い、サイズや品質を最後は人の手で丁寧に選別したものを袋にお詰めしました。