YOKACHORO FOOD BASE 『 生姜みりん粕ペースト 』
¥864 税込
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農薬・化学肥料を使わない有畜複合農家「島ノ環ファーム」の「香り生姜」と、三河みりんの「みりん粕」を使った生姜の発酵調味料。
香り生姜特有のシトラス系の香りと、「こぼれ梅」とも呼ばれるみりん粕の、梅のような芳香が相性抜群です。
島ノ環ファームと同じ五色町の自然栽培果樹農家「松見果樹園」のみかんの皮のドライパウダーを加え、色と香りに深みを加えました。
すりおろし生姜の使いやすさにみりん粕の旨味が加わった万能調味料です。
【使い方】
豚肉と炒めるだけで生姜焼きに。そのまま厚揚げに乗せても。
煮込みやあんかけにひとさじ入れるだけで旨味のアクセントに。
※ みりん粕のアルコール分が残っているので、お子様などには加熱してお使いください。
【詳細】
内容量：85g
原材料：みりん粕(愛知県製造)、生姜、天日塩、白ワインビネガー、みかんの皮
保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存。
※ 開封後は冷蔵庫で保管し、賞味期限にかかわらずお早めに使い切りください。
アレルギー物質（27項目）：なし
【生産者】
生姜 ： 有機栽培 / 島ノ環ファーム / 淡路島
みりん粕 ：三河みりん / 愛知
天日塩：カンホアの塩 / ベトナム
温州みかん：自然栽培 / 松見果樹園/淡路島
有機白ワインビネガー：メンガツォーリ（イタリア）
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