自然派きくち村 『 からだにやさしい甜菜糖 』
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イタリア産甜菜からできたEUオーガニック規格の甜菜糖です。一般的な甜菜糖はやや茶色っぽいのですが、この甜菜糖は白色をしています。それは、甜菜から砂糖以外の成分を取り除き、無色透明な砂糖分のみを取り出して結晶化しているからです。
原料の甜菜の生産から砂糖の製造まで一貫してイタリアで行っており、EUオーガニック認証を得ています。ユーロリーフと呼ばれるマークが付いた甜菜糖です。しかし、日本において、特に小分けにして販売しているため、商品にはこのマークはついていませんが、中身は正真正銘EUオーガニック規格の甜菜糖です。
白い色からも分かるように、不純物がほぼない、純粋に近いお砂糖です。突出した特徴やクセ、雑味がなく、どんなお料理にも合います。溶けやすく、後をひかないやさしい甘さも甜菜糖ならでは。味に奥行きを持たせる和食よりも、特にお菓子やケーキには多く使われています。
ちなみにヨーロッパでは、日本で馴染みのあるサトウキビ糖よりも、この甜菜糖の方が流通も多く一般的。砂糖といえば、こちらの甜菜を主原料とした砂糖を指します。
名称 甜菜糖
原材料 甜菜（イタリア産）
内容量 500g
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい
加工者 ㈲渡辺商店 熊本県菊池市隈府58-3
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