Paryo 『 発酵玉ねぎドレッシング 』
¥972 税込
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乳酸菌発酵玉ねぎ×玉ねぎの酵素シロップを合わせた玉ねぎと発酵の美味しさがギュッと詰まった唯一無二のドレッシング。
小川町の有機農家 風の丘ファームさんの美味しい玉ねぎを塩を揉み込み乳酸菌発酵させ酸味と旨味を出した玉ねぎをベースに、100日発酵した玉ねぎの酵素シロップ、弓削田醤油さんの濃口醤油、自家製ネギ油、米酢、きび砂糖を使用した玉ねぎと菌たっぷり詰まった発酵玉ねぎドレッシングです。
玉ねぎを100日発酵させることでメイラード反応が起こり玉ねぎのコク、旨味、香ばしさ、発酵による複雑な味だけでなく、玉ねぎや空気中に存在する乳酸菌や酵母菌、枯草菌が数多く生息するシロップです。
サラダだけでなく、ステーキソースやサラダうどん、野菜炒めなどさっぱりさせたい料理に幅広くお使いいただけます。
美味しくて身体が元気になるドレッシングご賞味あれ！
・原材料名
玉ねぎ（国産）
醤油
米酢
玉ねぎの酵素シロップ
ネギ油
きび砂糖
塩
・内容量：165g
・保存方法：直射日光を避け常温で保存。開封後は冷蔵庫に入れお早めにお召し上がりください。
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