松本農園 『 しらぼし 470ｇ 』
¥1,512 税込
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原材料 梅、塩（天日塩）
塩分20％
三重県の南のちいさな町
御浜町で紀州南高梅を栽培する梅農家がつくる
基本のシンプルなしょっぱい梅干し
「しらぼしうめぼし」漢字にすると「白干し」で
梅農家が収穫した完熟梅を天日塩だけで漬け込み
一粒一粒丁寧に天日干しした無添加の塩分20％の梅干しです
涼しい地下で１年間熟成させました
塩分20％で漬けこんでいる塩蔵食品のため
このまま保存しても１００年持つといわれるほど保存性の高い梅干しです
焼酎やおにぎり、煮魚などの料理等何にでも使えて便利です
塩の代わりに梅を入れてなど、お料理の幅も広がります
原材料は紀州産南高梅と海水塩を１００％使用している塩なのでニガリやミネラルがしっかり入っています
梅干しの表面に白い塊や粒があることがございますが
結晶化した塩とクエン酸の塊となりますのでご安心してお召し上がりいただけます
こちらの商品は現在粒サイズ4Lサイズの皮切れ梅干しを使用しております
梅の表面の皮が破けているものも入っておりますが
食味に変わりはございません
【うめぼしの松本農園】
三重県の南のちいさな町、御浜町にて紀州南高梅を栽培する梅農家です。
自家栽培した梅を100％使ってうめぼしをてづくりしています。
梅干し業界ではかなり珍しい、自社農園を持つ生産加工販売を行う６次産業化農園として全国各地のイベントに出展し、当園のうめぼしを知ってもらう活動をしています。
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