Paryo 『 桑の実の酵素シロップ 小 』
¥918 税込
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今年は小川町越してきて初めての桑の実狩り。
今借りている畑は昔、桑畑で蚕のエサ用に育てていた所でした。
持ち主が農耕する為、桑の木を抜根し畑にしたのですが何本か桑の木を残しておいてくれ、その内の1本に桑の実が実ってくれたので、今年の6月に鳥と競争し蚊と戦いながら桑の木に登り、手で一つ一つ採り2日かけてやっと6kg獲ることが出来ました
そして桑の実は傷むのがとても早いので、休む事なくそのまま酵素シロップの仕込みへ！
仕込みから100日後…
桑の実に付いていた菌と空気中の菌達が樽の中で発酵し、栽培されていない木の実の野生感がある味に桑の実の甘酸っぱさ、優しい甘味があるとても美味しい酵素シロップになりました。
オススメの飲み方
シロップを（水・お湯・炭酸水）で1:4で割るのがオススメです！
ホットミルクやホット豆乳割りも◎
・原材料名
桑の実
砂糖
・内容量
小120g
・保存方法 直射日光を避け冷蔵庫（１０℃以下）で保存
※到着後すぐに開封すると溢れ出る場合があります。
一度冷蔵庫に入れてから開封して下さい。
※全て手作りのため素材の一部など浮遊物があるかもしれませんが性質上問題ございません。
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